[필수 재료]
돼지고기 안심 300g
소금 약간
후추 약간
베이컨 2줄
쪽파 4줄
당근 약간
양송이 버섯 1개
오이피클 8개
모짜렐라 치즈 1/2종이컵
[소스 재료]
크림치즈 1숟가락
꿀 1숟가락
레몬즙 1숟가락
안심을 세로로 잘라 고기망치로 두드려 얇게 핀다.
얇게 편 돼지고기에 소금, 후추 밑간을 한다.
당근은 세로로 길게 썰고 양송이 버섯은 편으로 썬다.
볼에 소스 재료를 넣어 소스를 만든다.
얇게 편 돼지고기 위에 소소를 바른다.
준비한 베이컨, 쪽파, 당근, 양송이 버섯, 오이피클, 모짜렐라 순서로 올린다.
고기를 잘 말아서 이쑤시게로 꼽는다.
예열된 팬에 기름을 두르고 고기를 돌려가며 노릇하게 굽는다.
뚜껑을 닫아 익히면 속까지 잘 익어요.
한입 크기로 썰어 소스와 함께 곁들여 완성한다.
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