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| 작성자 : life2018 등록일 : 2019-09-19 |
[필수 재료]
도라지 150g 오이 1/2개 양파 1/4개 오징어 1/2마리 참기름 1/2숟가락 참깨 1숟가락
[양념 재료]
고추장 3숟가락 고춧가루 1숟가락 식초 2숟가락 설탕 1숟가락 올리고당 1숟가락 다진 마늘 1/2숟가락
도라지는 손질 하여 소금물에 약 10분간 담가 아린맛을 제거 하고 바락바락 문질러 씻어 물기를 빼요.
오징어는 안쪽에 칼집을 내 한입 크기로 자르고 데쳐서 준비해요.
오이는 길이로 반 자른뒤 어슷 썰어 소금을 넣어 약 10분간 절여 물기를 제거해요.
양파는 곱게 채 썰어 준비해요.
볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만들어요.
양념장에 도라지, 오징어, 오이, 양파를 넣어 버무려요.
참기름과 깨소금을 넣어 한번더 버무려 완성한다.
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